下面是小编为大家整理的2023年俄罗斯礼仪禁忌知识,俄罗斯人礼仪礼节(五篇),供大家参考。
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1、对16岁以下的儿童;
2、近亲之间与同事之间(年轻人之间);
3、年轻人对年轻人。对老年人、陌生人(儿童除外)和领导人则称您。
对儿童可直呼其名,而对老年人、陌生人和领导人则应呼其名字加父称。目前在俄罗斯先生、同志、公民三种称呼并存。
一般在商业机构、新闻媒体和官方机构中人们习惯相互称先生;
以前在苏联时期普遍使用的同志,现在仍然在国营企业、军队、公安部门使用;
而公民通常在公共场所使用,比如:火车站、商店等。
在公开发言时,一般在发言人的姓后面加上先生、同志或其相应职称教授、工程师等,比如:现在请扎罗夫教授讲话。
在写公函时,一般写收件人名字加父称;
在非常正式的信函中收件人的姓前面应加上先生或其相应职称。大部分俄罗斯人都在家中用餐,只在上班的午休时间才去餐馆。遇有喜庆或举办婚礼时,俄罗斯居民通常都在餐馆举行,由邀请人付费。朋友聚会一般在家庭环境下进行。客人通常都带给主人小礼品(蛋糕、酒)和鲜花。
作为俄罗斯留学生,我们就应该了解俄罗斯留学生活及习俗,那么留学礼仪知识不能少。希望以上的介绍对留学生的留学有所帮助。
在俄罗斯人的交际中,“您”和“你”的用法比较复杂,分寸很严。由于年龄、性别、职务、身份和社会地位不同,用法也完全不同,且随人际关系的疏程度而变化,可参见以下情境:
一般来说,在关系亲近的人之间,对自家人、熟人、朋友、平辈和儿童称呼“你”,表示亲热、友好和随便;
而对长者和陌生人称呼“您”,表示尊敬和客气。
如果在称呼上从“您”改成为“你”,就说明相互关系获得了进展,达到了一定的深度。
相反,如果两人之间的称呼从“你”改成了“您”,就表明双方发生了分歧,友情破裂。
有时,刚刚相识的人交谈一阵后,很快改称“你”,说明已成为朋友,不必拘束和客气;
上级与下级说话时使用“你”,表示其对人平等、友好和信赖。
在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。
饮食方面,俄罗斯人以面包为主,喜爱用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外,还喜欢鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶等。
俄罗斯人吃水果时,多不削皮。
俄罗斯人喜欢饮酒。女士一般喜欢喝香槟酒和果酒,而伏特加则是男士的最爱,他们喜欢大杯大杯地豪饮。这是他们豪爽浪漫、不拘小节性格的反映。
用餐时,多用刀叉。用餐期间,忌讳发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或将茶匙放在杯中。通常,吃饭时只用盘子,不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称赞,并且尽量多吃一些。俄罗斯人将手放在喉部时表示已经吃饱。
俄罗斯人一般的见面礼是握手。但握手时要摘下手套。
男女在隆重的场合相遇,常常是男子弯腰轻吻女子手背。
日常生活中,长辈吻晚辈的面颊三次(先右、后左、再右),男子间只能拥抱,亲兄弟姐妹见面,可拥抱亲吻。
俄罗斯人邀请朋友上门做客,一般都是当面邀请或亲自打电话给被邀请的友人。他们认为,让别人转达邀请是不礼貌的。
应邀到俄罗斯人家做客,进屋后应立即脱下外套、手套和帽子,并摘下墨镜,先向女主人问好,再向男主人和其他人问好。
如果想去俄罗斯朋友家做客,一定要事先联系(关系亲密的朋友除外),因为俄罗斯人不欢迎不速之客。俄语中有这样的谚语:“不速之客,比鞑靼人还坏”;
“被邀请的是座上客,未被邀请的是一条狗”;
“不请自到是大笨蛋”等等。
即便提前告知了对方,在俄罗斯友人家中做客时间仍然不宜过久,在热情的主人再三表示挽留下也要婉言回绝。
在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人,尤其是在久别重逢时,他们则大多要与对方热情拥抱。
在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人,最好以其职务、学衔、军衔相称。
依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时,或是在极为正规的场合,才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。
在城某地里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。
前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。吃水果时,他们多不削皮。
在饮料方面,俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加,是他们最爱喝的酒。
此外,他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。
在俄罗斯,被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱,她被称为“太阳花”,并被定为国花,拜访俄罗斯人时,送给女士的`鲜花宜为单数。
在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7”,认为它是成功、美满的预兆。对于“13”与“星期五”,他们则十分忌讳。
俄罗斯人非常崇拜盐和马。
俄罗斯人主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品。
俄罗斯人讲究“女士优先”,在公共场合里,男士往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女,到处都会遭以白眼。
俄罗斯人忌讳的话题有:政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争,以及大国地位问题。
在俄罗斯餐馆有餐,或者参加正式宴会,正餐的顺序是:凉菜、第一道(热汤)、第二道(热菜。有时在第二道热菜后再来一道热菜)、茶点。
刀叉的用法:刀叉一般放在盘的左右两侧,左叉右刀。使用时左手持叉,右手持刀。用完后,将刀叉并排置于盘上(把儿在右边),等服务员把它们收走。如果下一道菜继续使用刀叉,而盘子左右以又没有备用刀叉,就应把刀叉留在桌上。
在比较正式的宴会上,每一道菜都要换一套刀叉。吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大,吃鱼的叉为三齿,其他的菜用四齿叉。一般刀叉全部摆在盘的两侧和上方,有多少套刀叉就说明有多少道菜。按照由外及里的顺序取用刀叉,每吃完一道菜,就换一次刀叉。或者看主人如何取用刀叉,仿效之。
不能用刀切的食物面条、通心粉、鱼、鸡蛋、布丁和果冻。
吃面包时,将面包片放在左边的小盘上,用手掰成小块的面包可以抹上黄油。早餐时面包片可以整块咬着吃。
凉菜中的肠或火腿肉片,可以用刀切着吃,不要放在面包片上吃。肠衣和塑料皮在盘中用刀叉去除,干肠可以连肠衣一起吃。
鱼子酱一般就着白面包片吃。先在面包片上抹黄油,然后把鱼子酱盛到黄油上面涂匀,这样鱼子酱就不会掉下来。
面包夹肉可以整块地咬着吃,也可以放在盘中用刀叉切着吃。
肝酱用叉分成小块吃,也可以抹在面包片上吃。
吃煮鸡蛋时,先用匙将鸡蛋的大头敲开,剥下这一部分的蛋壳,然后用小匙挖着吃,不要拿鸡蛋在桌上敲碎。
煎鸡蛋可以根据煎得老嫩的情况用匙或者用叉吃。
喝汤时,将匙尖正对着嘴送汤,倒入口中,而不要用嘴吸汤,不要发出声音。匙一直放在汤盘或者汤碗中,直至喝完。
吃肉排时,叉齿朝下,叉往肉排,再用刀切。切一块吃一块,或者一次将肉排切成数块,然后用叉吃。
吃鸡可以用刀叉剔肉,在家中可以用手抓着吃。
吃鱼时,可左手拿一块面包,用来按住鱼块,右手拿叉,用来剔鱼刺和往嘴里送鱼肉块。不要用刀发鱼。
吃面条时右手持叉,叉入面条,然后旋转几圈,将面条卷成卷儿(要少卷,两三根即可),送入口中,不要往嘴里。
小编提醒大家:要尊重和学会俄罗斯的用餐礼仪。在俄罗斯留学生活中避免不了和俄罗斯同学的日常交往,不知道这些礼仪可能会让别人觉得不被尊重。
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