编者按：2024 中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB 2024）
将于2024年10月28日～31日在上海新国际博览中心（浦东）举办。为了提高参展参观效果，本刊分期对参展企业（排名不分先后）和展品进行介绍。
— 信息由展商提供
SH 系列高速封罐机适用于铁罐、铝罐、PE 罐、纤体罐、mini 罐等多种材质和规格。卷封区全不锈钢构造，卫生型设计，集中排水。传动及卷封辊自动闭式循环润滑，模块化换型方式，极大缩减变更件更换时间。盖下吹气喷嘴（吹扫），适用于多种气体的置换。二道卷封脱开装置，便于一道卷封参数调整，连接为伺服或机械驱动。自动清洗装置兼容多种模式，多种安全保护。
LH-Pub 精酿糖化两器组合采用经典设计，根据操作习惯分为美国版和欧洲版。模块化设计节约空间，出厂前已经完成测试。管路连接、阀门布置、操作平台和PLC 控制面板均为酿造师最佳动作设计，减少了工作强度。工艺设计完善而流畅，整套设备紧凑而便捷。
调味品包装解决方案捍卫食用油、醋、酱油、蚝油等食品安全，针对不同的物料量身定制灌装方式，满足灌装精准度需要，提高生产效率，快速响应市场变化，推动调味品行业向自动化、高端化、智能化方向发展。
1000L 三器糖化系统先进的酿造技术提供了高效的原材料利用，成熟的技术确保啤酒质量和最佳经济效益。全不锈钢设计、可靠的组件和坚实的工艺，系统监控并提供对清洗过程的完全控制。自动化确保批量生产的过程可视化和远程支持。模块化与高集成度让预算更有效。能量综合利用，节省更多能源。结构紧凑，易于运输，符合最高安全标准。
是中国业界成套智能化工程装备制造和供应商，产品有三十九个品种。酿酒设备服务涵盖白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒。农产品深加工设备服务涵盖玉米淀粉、浓缩果汁酱油、调味品、大豆分离蛋白。并提供制糖设备和生物制药设备。
Steam Infusion 是全新的食品加热设备，使用洁净蒸汽直接注入食品物料中，实现快速加热，相对于传统的夹套锅或者换热器，效率更高。内部特殊设计使蒸汽在部分真空的状态下和物料接触加热，避免物料暴露在过高的温度下，确保口味更加新鲜，最大程度保存营养物质，同时避免了糊锅或结垢，确保生产连续和高效，降低运行成本。
500L 糖化组合。过滤槽马达位于底部耕排糟机构（变频控制）、侧部蒸汽夹套，糖化温度自动分段控制。煮沸沉淀槽带二次蒸汽冷却系统，温度自动控制，加酒花提醒及计时功能。热水罐温度自动控制。平衡罐设观察视镜。模块化设备集成于支架上，即插即用。冷热水混合站自动调节温度，控制和计量设定用水量。
ELIXR-酒精分离系统是一款内嵌式酒精分离器，可生产高品质的无酒精气泡水，或者探索无限想象的全新饮料，增加客户收入。使用该分离技术和专利膜过滤器，可提取完全发酵的饮料（如发酵啤酒），生产出清澈的硬苏打水和口感极佳的优质无酒精（0.5%ABV）啤酒。
XPlanar 平面磁悬浮输送系统可实现六自由度无摩擦、无接触的飞行运动。托盘悬浮在由传输平面模块拼接组成的任意形状的传输平面上，可以实现极其灵活、精确且高动态的定位任务。系统还可以利用 TwinCAT 机器学习和优化功能以及EtherCAT G 的高数据吞吐能力，自动确定最佳路径。
为台湾铨宝在福建的生产基地，专业生产PET 全自动吹瓶机械，至今已有40 多年的历史。PET 全电式系列吹瓶机采用全电式连动结构，确保机台高速运转与精密定位。能源使用效率和单位时间产能高。输送瓶坯至加热延伸吹出成型装置，具有“低耗能、低维修、低磨耗、低污染”的特点。CSS9 单机产能18000 瓶每小时，CSS12为24000 瓶。
ECOBLOC® ERGON 系列紧凑型一体机可灌装和封盖各种不同形状与容量，包括复杂的PET,rPET 和PP 容器。可用于不含气水和碳酸水、新鲜牛奶、果汁、食用油、醋、CSD 和清洁剂。在一台机器中整合了拉伸吹瓶、灌装和封盖功能，具有多重优势，由于在拉伸吹瓶模块和灌装模块之间不再需要洗瓶机和连接输送带，产品的污染风险低，生产效率高。
DABL 系列全自动无菌型塑瓶灌装拧盖设备，全自动完成进瓶、灭菌烘干、定量灌装理盖、盖灭菌烘干、拧盖、出瓶、成品输送等过程。适用于PET、PE 瓶等高阻隔包装容器，干法灭菌技术和直线步进式设备架构先进的。用于UHT 奶、NFC 鲜榨果汁、常温酸奶、咖啡饮料、含乳饮料、茶饮等高端液态食品。产能6,000-36,000 瓶/时；
容量100-1000ml。
展示液态食品后道整线包装生产线。公司成立于2001 年，是国家级高新技术企业，“中国液态食品机械行业十强企业”,聚焦液态食品行业，可为食品饮料、包装饮用水、酒类、乳制品、调味品企业提供8000-72000 瓶/时包装方案。产品包括膜包、纸包、码垛及智能输送系统四大系列。产品远销100 多个国家和地区，为全球6000 多家饮品企业提供设备或服务。
GEA Visitron ALL-IN-ONE 多功能灌装机可兼容处理易拉罐、玻璃瓶、PET 瓶、铝瓶等多种包材容器和不同盖型组合，创新的转换设计和封盖系统组合，可在极短的时间内实现切换，极大提高整线使用效率。可用于易拉罐盖、皇冠盖、塑料螺纹盖、铝制螺纹盖、拉环盖；
适用于冷灌装、热灌装、常温灌装。
Brewers Clarex 作为专一的脯氨酸特效内切蛋白酶，是一种节能高效的啤酒稳定性技术。无须添加设备，就能通过水解富含脯氨酸的混浊敏感蛋白，提高啤酒的胶体稳定性，缩短冷贮稳定时间，轻松解决啤酒冷藏浑浊难题。在确保品质前提下，减少碳排放量，提高生产速度和效率，避免人工和能源损耗，减少啤酒浪费，可显著节省成本。
AEB Fermoale New-E 新英格兰浑浊艾尔酵母，这是全球第一款专门生产NEIPA 的活性干酵母，属于上面发酵型。啤酒香气平衡，具有热带水果香气且余味甜美，可与酒花完美结合。产生的发酵香气适合所有浑浊型啤酒及“果汁感”啤酒，例如新英格兰IPA、浑浊IPA、多汁 IPA、双倍浑浊IPA 及浑浊淡色艾尔等。
PET 包装多层共注技术能有效提升对氧气、二氧化碳、水汽及光波的阻隔能力，延长保质期以及货架期。形成包装渐变色彩的视觉观感，提升产品吸引力。凭着行业内累积多年的丰富经验及其高端的模具产品，推出完整的系统性方案，能在客户现有的注塑设备上，实现多层共注，带来产品包装的多样性。
FlexiDraft Series 是一个革命性的生啤打酒系统。独特的一次性酒意味着无需系统清洗和维护，能将酒桶开封后的保鲜期从6 天延长到30 天。该酒管可与所有标准的酒桶连接。消除了卫生问题，减少设备维护停机时间以及降低运营成本。
糖化系统包括适用于小批量生产的试验系统和集成系统, 及适用于精酿酒吧的5BBL-20BBL 的2 器系统，适用于批量化生产的20BBL-50BBL 的2 器到4 器系统，小型啤酒厂的50BBL 以上工作容量的半自动及全自动糖化系统。采用美式糖化工艺，稳定可靠，操作简便，可根据客户要求调整和定制工艺方案、系统配置。
专利产品智能啤酒机占地仅2 平米，可以保鲜、制冷、现场制作并销售多种口味精酿啤酒和果味啤酒。智能触屏，自动化程度高。可根据杯子容量设置一键定量出酒。啤酒墙造型与发光灯箱便于广告宣传，炫彩酒头引人注目。进口核心部件，高效制冷，数显温控，节能省耗。果啤浓度比例设定方便。确保出酒的口感，泡沫比例等。多种型号可选择，也可量身定制。
塔罗斯10L 智能生啤机开辟桶啤新蓝海，在传统售酒系统中，增加了小桶装方式，助力高端品类在更多场景应用。采用全新贴冷技术，压缩机通过对制冷包在短时间内将酒桶降温。恒压控制能长久锁住啤酒鲜度。一键启动自动加压，时时保证新鲜体验。解决了传统设备的使用难题，加大市场渗透率，拓宽销售渠道。
蒸汽浸入式灭菌设备（Infusion UHT）是针对无菌产品的一种新型超高温处理技术。特殊设计的灭菌仓可将物料在小于0.5 秒的极短的时间内迅速升温到灭菌温度（≥150℃），相比于传统的管式UHT 及注入式灭菌设备可有效减少活性物质损失以及褐变产生。适用于牛奶、奶油、豆奶、鲜椰乳、椰子水、燕麦露、配方乳制品、冰淇淋混合食品、乳制品甜点等热敏低酸产品以及ESL（延长货架期）产品。
柔性无菌纸盒灌装机主要用于灌装奶、果蔬汁、植物蛋白等各种液态食品饮料。主要有砖型、钻石型，速度可达9000 包/时。一台设备可以处理多种容量的多种包型，并可实现快速转换。
多功能威士忌、金酒蒸馏设备由蒸馏釜、蒸馏塔、金酒篮和冷凝器等组成。塔式蒸馏设备可以进行连续蒸馏，提高蒸馏效率，蒸馏塔分为多层，可有效的提纯酒精浓度。铜制蒸馏塔能有效的去除酒精气体中的硫化物等其他不良成分，产生的酒精蒸汽更纯净，并且增加了酒体中的果味。配套金酒篮，可制作金酒。设计美观实用，能耗低，效率高，满足用户对高品质威士忌的追求。
“Keofitt 采 样袋™”是洁净室生产的一次性使用的多层复合取样袋，旨在以卫生、安全和高效的方式收集液态样品。其独特且经过欧盟认证的设计可有效地在取样前对流道进行完全的灭菌或消毒，以确保样品的完整性。适用于所有Keofitt 取样阀，可以将任何液体，包括粘性产品或含有粒径小于15 毫米的颗粒的样品带入密闭空间保护，以免遭受任何空气传播或交叉污染。
在啤酒、饮料行业有广泛的使用基础和案例，带来2 款明星产品。挥发性脂肪酸VFAs 为厌氧处理工艺重要技术，能对污水处理中的厌氧消化池产生的变化作出迅速反应，避免发生酸化现象而造成厌氧工艺“瘫痪”。EZ7500IBU 苦度分析仪与《GBT4928 2008 啤酒分析方法》测量啤酒苦度方法一致，不需要额外的样品预处理。
LUPOMAX ™颗粒是一种浓缩的酒花产品，提供更浓郁的酒花风味和香气的同时减少使用量和啤酒损失, 是冷端干投或在回旋沉淀槽中添加的理想之选。酒花原花通过独家的Sensory Plus 工艺筛选，确保产品达到或超过性能预期效果。
拉曼诺瓦拉格酵母LalBrew NovaLager ™ 是下发酵酵母Saccharomyces pastorianus，是属于创新的III 号支系的杂交菌株，能实现拉格啤酒酿造所需的发酵速度快、发酵度高、絮凝性高的理想特性。可阻止不良风味物质硫化氢的生成，缩短成熟时间。独特的风味表现为在较广泛的发酵温度范围内都可以产生干净的酒体和淡淡的酯香。
展示五款新产品：“酒花炮”混合浓缩酒花Cryo Pop Blend 具有高留香能力和生物转化能力，为打造极致风味的精酿啤酒带来无限可能；
全新实验品种HBC586 和HBC630，分别突出芒果味和独特的樱桃味，给人留下深刻印象；
升级版香型多酚颗粒酒花Polyphenol Aroma Hops；
泰勒斯Talus。
牛卡纸全裹包机开放式模块化结构设计更加灵活，适用于各种食品和饮料车间。不仅满足对产品的保护、储存等基本功能，更能提升产品的价值感，充分迎合消费者对产品的个性化、环保、多规格等需求。包装过程和功能模块可实现最大的灵活性，从产品进给到产品包装完成输出设备，每一个动作或包装工序都量身打造，充分匹配产品实际包装需求。
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