价值链视角下企业成本管理优化研究

周文睿 梁思哲

摘 要：文章以价值链视角为出发点，探讨了企业成本管理的优化策略，以旅游企业为例进行分析和实践探讨。在分析了企业价值链和成本管理的理论基础之后，提出了基于价值链的成本管理优化策略，包括企业战略与成本管理的协同优化，以及基于采购、生产、销售和市场、管理和行政、研发和技术支持等方面的成本管理优化策略。此外，还探讨了成本管理对旅游企业效益的影响、基于价值链的成本管理与效益提升、新技术在成本管理中的应用和成本管理的风险管理等问题。

关键词：价值链视角；
企业成本管理；
旅游企业

中图分类号：F275.3文献标识码：A文章编号：1005-6432（2024）18-0093-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.18.024

1 企业价值链理论的分析

1.1 价值链的概念

企业价值链是一种组织结构和运营模式的描述，旨在展示企业内部各项活动的关系和作用，从而实现最终产品和服务的创造和提供。价值链不仅包括企业内部活动的所有环节，还涵盖了企业与供应商、分销商和客户等外部环节的交互。通过深入分析和理解价值链，企业可以找到最佳的产品和服务定位，并针对不同环节的成本和效益进行有针对性的管理和优化。在旅游企业中，价值链主要涉及旅游产品设计、供应链管理、销售和市场、旅游产品服务等环节，企业需要在这些环节中制定优化策略，以提高企业的效益和竞争力[1]。

1.2 价值链的组成要素

价值链的组成要素主要包括主要活动和支持活动两个方面。主要活动是指企业在生产和销售产品的过程中所进行的核心活动，包括采购、生产、销售和市场、售后服务等环节；
支持活动是指企业在生产和销售产品的过程中所需要的辅助活动，包括企业基础设施、人力资源管理、采购管理、技术开发等环节。这些支持活动可以为主要活动提供支持和保障，提高企业的核心竞争力。企业价值链的组成要素是相互联系和协同作用的，各个环节之间的紧密联系对于企业的整体效率和效益至关重要。

1.3 旅游企业中的价值链分析

旅游企业中的价值链分析主要涉及旅游产品设计、供应链管理、销售和市场、旅游产品服务等环节。在旅游产品设计方面，企业需要在产品设计过程中考虑到消费者的需求和旅游目的地的特点，以提供满足消费者需求的旅游产品；
在供应链管理方面，企业需要加强对供应商的管理和协调，以保证供应链的高效和稳定；
在销售和市场方面，企业需要通过市场调研和推广活动等手段，提高旅游产品的知名度和销售量；
在旅游产品服务方面，企业需要提供优质的服务，满足消费者的需求和期望，提高消费者的满意度和忠诚度。这些环节的协同作用，构成了旅游企业的完整价值链。企业需要根据不同环节的特点和需求，制定相应的管理策略和优化方案，以提高企业的效益和市场竞争力。

2 成本管理的理论探讨

2.1 成本管理概述

成本管理是指企业在生产经营过程中对成本的计划、控制和优化管理，以达到成本最小化、效益最大化的目标。成本管理的核心是对企业各项成本的有效控制和管理，从而实现企业资源的最优配置和效益的最大化。成本管理的内容涉及成本的计算、核算、控制、分析和优化等方面，需要根据企业的特点和发展阶段制定相应的管理策略和方法。在实际应用中，成本管理需要综合考虑企业生产经营的各个环节，包括采购、生产、销售、营销、人力资源等方面的成本，并根据企业的发展需求和市场竞争情况，不断优化成本管理策略和方法[2]。

2.2 成本管理方法的分类和选择

成本管理方法的分类和选择是企业进行成本管理时需要考虑的重要问题。常用的成本管理方法包括标准成本法、直接成本法、可变成本法和活动成本法等。标准成本法是指在生产过程中制定标准成本，通过与实际成本的比较来进行成本控制和分析；
直接成本法是指将所有直接与产品生产有关的成本计算在内，以便更好地了解产品生产的成本结构和分布情况；
可变成本法是指将可变成本与固定成本分开考虑，以便更好地了解成本的变化情况；
活动成本法是指将成本与各项活动联系起来进行分析，以便更好地了解各项活动对成本的影响和作用。企业需要根据自身的特点和发展需求，选择适合自己的成本管理方法，并进行有效的实施和监控。同时，企业还需要不断优化成本管理方法，以适应市场和竞争的变化，提高成本管理的效率和效益。

2.3 成本管理在旅游企业中的应用

旅游企业需要将成本管理应用到旅游产品的生产、销售、服务等环节，以实现成本的最小化和效益的最大化。在采购方面，旅游企业需要优化采购渠道，加强对供应商的管理和协调，以提高采购效率和降低采购成本；
在生产方面，旅游企业需要控制生产成本，优化生产流程，提高生产效率和质量；
在销售和市场方面，旅游企业需要通过市场调研和推广活动等手段，提高旅游产品的知名度和销售量，同时控制销售和市场成本，以提高销售效率和市场份额；
在旅游产品服务方面，旅游企业需要提供优质的服务，满足消费者的需求和期望，提高消费者的满意度和忠诚度。

3 价值链视角下企业成本管理的优化策略

3.1 旅游企业中成本管理的问题

首先，旅游企业的成本结构较为复杂，包括采购成本、生产成本、销售和市场成本、管理和行政成本、研发和技术支持成本等方面。这些成本之间存在着相互影响和交叉的关系，需要进行统一管理和协调。其次，旅游业具有季节性和周期性特点，旅游产品的销售和市场需求存在着较大的不确定性，需要进行有效的成本预测和控制。再次，旅游产品的服务品质和消费者体验对企业的成本和效益有着重要的影响，需要进行精细化管理和优化。最后，旅游业的发展和市场竞争日益激烈，企业需要通过不断创新和优化成本管理策略的方法，提高市场竞争力和效益水平。因此，旅游企业需要针对这些问题，制定相应的成本管理策略和方法，以提高企业的效益和市场竞争力[3]。

3.2 价值链视角下的成本管理优化策略

3.2.1 企业战略与成本管理的协同优化

首先，企业需要根据自身的发展战略和目标，制定相应的成本管理目标和策略，将成本管理与企业战略相结合。企业需要采用不同的成本管理方法和技术，以实现成本的最小化和效益的最大化。例如，企业可以通过标准成本法、直接成本法、可变成本法和活动成本法等，进行不同方面的成本管理。同时，企业需要加强成本管理的监控和评估，及时调整和优化成本管理策略和方法，以适应市场和竞争的变化。其次，企业需要注重员工培训和激励，提高员工的工作效率和质量，以进一步提高成本管理的效益。最后，企业需要注重成本管理的可持续性和创新性，不断推进成本管理的创新和优化，以适应不断变化的市场和竞争环境，提高企业的市场竞争力和效益水平。

3.2.2 基于价值链的成本管理优化策略

（1）采购成本优化策略。首先，企业需要制订科学合理的采购计划和策略，对采购目标、范围、供应商、价格、交货期限等方面进行明确和规划，以降低采购成本和风险。其次，企业需要加强对供应商的管理和协调，通过建立稳定、长期的合作关系，获得更好的采购价格和服务质量。然后，企业可以采用竞争性招标、集中采购、电子商务等方式，提高采购效率和降低采购成本。再次，企业可以采用物流管理和库存管理等手段，优化采购流程和库存成本，提高物流效率和降低库存风险。最后，企业需要加强采购成本的监控和评估，对采购成本的构成、变化和影响因素进行分析和研究，及时调整和优化采购策略和方法，以实现采购成本的最小化和效益的最大化[4]。

（2）生产成本优化策略。第一，企业需要制订科学合理的生产计划和策略，对生产目标、产能、工艺、设备、材料等方面进行明确和规划，以降低生产成本和风险。企业需要采用先进的生产技术和管理方法，提高生产效率和质量，降低生产成本。例如，企业可以采用自动化生产、流程再造、精益生产等方法，优化生产流程和制度，提高生产效率和质量；
第二，企业还可以采用生产外包、联合生产等方式，共享资源和优势，降低生产成本；
第三，企业还需要加强生产成本的监控和评估，对生产成本的构成、变化和影响因素进行分析和研究，及时调整和优化生产策略和方法，以实现生产成本的最小化和效益的最大化。企业还需要加强产品创新和品质管理，提高产品附加值和市场占有率，以进一步提高企业的市场竞争力和效益水平。

（3）销售和市场成本优化策略。其一，企业需要制定科学合理的销售和市场策略，根据市场需求和竞争情况，确定产品定位、渠道选择、价格策略、推广手段等方面的内容，以提高销售和市场效益。其二，企业需要加强销售和市场管理，提高销售和市场管理人员的素质和能力，完善销售市场流程和制度，提高销售市场效率和效益。例如，企业可以采用数字化营销、社交化营销、客户关系管理等方法，提高销售和市场的响应速度和客户满意度。其三，企业还可以加强与渠道商的合作和协调，共同推广产品和服务，降低销售和市场成本。其四，企业还需要加强销售市场成本的监控和评估，对销售和市场成本的构成、变化和影响因素进行分析和研究，及时调整和优化销售市场策略和方法，以实现销售和市场成本的最小化和效益的最大化。其五，企业需要加强品牌建设和声誉管理，提高产品和企业的知名度和信誉度，以进一步提高销售市场竞争力和效益水平。

（4）管理和行政成本优化策略。其一，管理和行政成本是企业成本管理的重要组成部分，通过优化管理和行政成本可以降低企业总成本，提高企业效益。在价值链视角下，企业需要优化组织结构和人员配备，确保管理和行政成本的合理化和精简化。例如，通过实行精益生产、流程再造、人员培训等方法，提高管理行政效率和效益。其二，企业需要采用信息化技术，建立和完善电子化管理和行政流程，提高管理行政效率和质量。例如，采用ERP、OA等信息化管理软件，实现业务流程的数字化、自动化和标准化，提高管理行政效率和效益。其三，企业还可以采用共享服务和外包等方式，将部分管理和行政工作委托给专业的服务机构或外部合作伙伴，降低管理和行政成本。其四，企业还需要加强管理和行政成本的监控和评估，对管理和行政成本的构成、变化和影响因素进行分析和研究，及时调整优化管理和行政策略，以实现管理和行政成本的最小化和效益的最大化[5]。

（5）研发和技术支持成本优化策略。首先，研发和技术支持成本是旅游企业中较为重要的一项成本，优化研发和技术支持成本可以提高企业在市场竞争中的竞争力和创新能力。在价值链视角下，企业可以通过建立和完善研发和技术支持的内部管理机制，优化内部研发和技术支持流程，提高研发技术支持效率和质量。例如，采用阶段管理、开放式创新等研发管理方法，加强研发技术支持团队的人员培训和能力提升，提高研发和技术支持的质量和效率。其次，企业还可以与合作伙伴建立合作关系，共同研发和技术支持，降低研发和技术支持的成本和风险。例如，与高校、科研机构、其他企业等建立合作关系，共享资源、知识和技术成果。另外，企业还可以采用外包和承包等方式，将部分研发和技术支持工作委托给专业的服务机构或外部合作伙伴，降低研发和技术支持的成本和风险。最后，企业还需要加强研发和技术支持成本的监控和评估，及时调整优化研发和技术支持的策略及方法，以实现研发和技术支持成本的最小化和效益的最大化。

4 新技术与价值链视角下的成本管理创新

4.1 价值链视角下的成本管理创新思路

在价值链视角下，企业成本管理需要不断创新，以优化各项业务活动成本，提升企业效益。以下是一些创新思路。

（1）利用信息技术优化供应链管理，通过建立信息化平台实现信息的实时共享，减少不必要的中间环节，从而提高采购效率，降低采购成本。

（2）开展精益生产管理，优化生产流程，缩短生产周期，降低生产成本。同时，采用先进的生产设备和技术，提高生产效率，进一步降低成本。

（3）利用数字化营销手段，减少传统营销成本，如广告宣传等，转向线上推广、社交媒体营销等新型营销方式，实现成本的有效控制。

（4）利用云计算、大数据等新兴技术优化企业的管理流程，降低管理成本，提高管理效率，为企业的未来发展提供更加坚实的基础。

以上创新思路只是其中的一部分，企业需要根据自身特点和发展阶段选择适合的成本管理创新思路。同时，企业需要加强对新技术的研究和应用，不断推动成本管理创新，以实现企业的可持续发展。

4.2 新技术在成本管理中的应用与探讨

4.2.1 物联网技术

物联网技术在成本管理中的应用越来越广泛，通过物联网技术，企业可以实时监测和控制生产流程、仓储、运输等环节，从而实现更加精细化和高效化的成本管理。例如，利用物联网技术可以实现智能仓储管理，自动化管理库存、调度和配送，降低人工管理成本，提高仓储效率。此外，物联网技术也可以用于监控设备状态、预测设备维护需求、减少设备故障、降低维护成本。另外，物联网技术可以与大数据、人工智能等技术相结合，实现更加智能化的成本管理，从而进一步提升企业效益。

4.2.2 大数据技术

大数据技术在成本管理中的应用越来越广泛，通过收集和分析大量数据，企业可以更好地了解业务流程和成本结构，发现成本管理的瓶颈和优化空间。大数据技术还可以帮助企业实现实时监控和预测成本情况，及时发现异常情况并采取措施进行调整。此外，大数据技术还可以辅助企业进行市场调研和客户分析，为企业制定更精准的成本管理策略提供依据。然而，大数据技术在应用过程中也存在一些问题，例如数据安全和隐私保护等方面的挑战。因此，在使用大数据技术时，企业需要加强数据管理和安全保护，确保数据的安全和隐私。同时，需要根据实际情况，选择适合企业的大数据技术，发挥其优势，实现成本管理的最大化效益[6]。

4.2.3 云计算技术

云计算技术是一种基于互联网的新型计算模式，可以提供按需获取、易扩展和灵活使用的计算资源。在成本管理方面，云计算技术可以帮助企业实现资源共享、成本分摊，同时也能提高成本管理的效率和准确性。通过云计算技术，企业可以将数据、软件等资源存储在云端，降低硬件和软件的采购成本。其一，云计算技术可以根据企业的需求，实现计算能力、存储容量等资源的弹性调配，使企业的资源利用率最大化，降低资源闲置浪费的成本。其二，云计算技术还可以提高数据的安全性和可靠性，避免因为数据丢失或泄露而导致的不必要的损失。通过合理应用云计算技术，企业可以在保证数据安全和可靠性的前提下，降低成本并提高成本管理效率。

4.2.4 人工智能技术

人工智能技术是近年来快速发展的一种新技术，它可以通过智能化的算法和模型对大量数据进行分析和处理，为企业提供了很多新的成本管理思路。首先，人工智能技术可以通过对数据进行深度学习和分析，帮助企业发现更加精细化的成本控制点，从而降低成本。其次，人工智能技术可以通过对生产流程的优化和控制，提高生产效率，降低生产成本。再次，人工智能技术可以通过智能化的客户服务系统，提高客户服务质量，减少服务成本。最后，人工智能技术可以帮助企业进行风险预测和预警，从而在事故发生前及时采取应对措施，避免因事故导致的额外成本。综上所述，人工智能技术在成本管理中有着广泛的应用前景和巨大的潜力，企业需要积极探索和应用这一新技术，实现成本的有效控制和管理。

5 结论

在价值链视角下，企业成本管理是一项重要的管理工作，其目的是优化各项业务活动的成本，提升企业效益。文章通过对企业价值链理论的分析，探讨了成本管理的理论和应用，提出了基于价值链的成本管理优化策略和创新思路，并对成本管理的风险控制策略进行了研究。

在价值链分析中，文章指出旅游企业中的价值链包括旅游产品的设计、销售、服务等环节，成本管理需要关注每个环节的成本。成本管理的方法选择包括传统成本管理方法和现代成本管理方法，其中基于价值链的成本管理优化策略更加贴近企业实际情况。新兴技术在成本管理中的应用，如物联网技术、大数据技术、云计算技术和人工智能技术，为企业提供了更加高效、准确和自动化的成本管理工具，同时也带来了新的挑战和风险。

综上所述，企业应以价值链视角为基础，制定基于价值链的成本管理优化策略和创新思路，利用新兴技术提高成本管理效率和准确性，同时加强成本管理风险控制，以实现企业成本管理的全面优化和效益提升。

参考文献：

[1]王瑾， 王兴祥， 李君杰.基于价值链的成本管理策略[J].价值工程，2019（1）：18-20.

[2]黄耿婷， 陈志涛， 张红.价值链视角下企业成本控制策略研究——以C公司为例[J].现代商贸工业， 2020，41（3）：28-30.

[3]陈庆华， 王彦敏， 刘晓莉.财务成本管控在价值链优化中的应用研究——以医药集团为例[J].财经研究，2019（11）：141-150.

[4]朱俊， 张俊杰， 马莹.基于价值链的成本管理策略研究——以E公司为例[J].统计与决策， 2019（19）：126-128.

[5]袁淑琴， 何琳.基于价值链的成本管理研究[J].价值工程，2020（3）：49-50.

[6]郑梦晗， 李华坤.基于价值链的成本管理优化策略——以某企业为例[J].科技创新与应用，2020，42（20）：170-171.

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