趣解“便便”里隐藏的健康秘密

代学军

看到本文的题目不知道您会不会暗暗皱鼻子？不少人觉得，作为人体排泄物的粪便污秽不堪，不值得讨论。但人吃五谷杂粮、饮水喝汤，自然要排泄尿液、粪便和汗液。这一过程循环往复、顺利无阻，才能保证机体代谢正常。从尚未长出乳牙的婴儿，到耄耋老人，只要排便不畅，轻则影响食欲、心情，重则会导致更为严重的健康问题。因此，了解“便便”的成分构成，知晓其不同性状、颜色的健康含义，才能保证机体康泰。

“便便”的成分与健康

粪便的主要成分其实并不是食物残渣。一般情况下，粪便中最主要的成分是水——占比可达到3/4，固体物只占约1/4的比例。粪便中含有充足但不过量的水分，可以让“便便”成型并容易被排出体外。这也是喝水少、排便间隔时间过长，粪便会难以被排出体外的原因——粪便变“干”可导致排便困难，甚至引发肛门肿痛、出血。

在固体物中，“食物”的所占的比例也不大，种类丰富、数量繁多的细菌占比为1/3，还有1/3是从肠道脱落的细胞、胆固醇、体内的色素，无法消化的植物纤维占剩下的1/3。蔬菜、水果、粗杂粮、薯类食物富含植物纤维过多，这类食物会让粪便的体积变大、质量（重量）变大。

如果您仔细观察家中小朋友的粪便，就会发现这样一个有趣的现象：小朋友吃得不多，但“便便”可不少。这其中最重要的原因就是，他们的胃肠道功能尚未发育完善，食物经过消化吸收“剩下”的残渣比例和成年人相比，要多得多。当然，富含膳食纤维的食物不是吃得越多越好——消化功能较弱的朋友就不能吃太多，否则很容易引起嗳气、腹痛等问题。此外，如果摄入富含膳食纤维的食物，但饮水不足，反而会造成便秘问题。

“便便”的硬度与健康

我们都知道粪便太硬或太稀都不好——“便便”太硬会造成便秘，让人坐在马桶上浑身大汗却无计可施；
“便便”太稀则说明人在腹泻，依旧会把人牢牢地困在马桶上。

根据“布里斯托大便分类法”，大便可根据形状、质地被分成七大类：

第1类

这类粪便是一颗颗硬的球形，像坚果一样，也常被俗称为“羊粪蛋”，很难被排出体外。不少有便秘困扰的老年人和低龄儿童应该会常和这种形态的粪便“见面”。这类人群必须重视增加饮水，注意增加饮食中新鲜蔬菜、水果的摄入量，不可用甜饮料或者鲜榨果汁代替白开水。值得注意的是，使用导泄剂只能起到扬汤止沸的作用，无法从根本上解决“硬便”问题。尤其是老年人和儿童，如果长期便秘，应到医院就诊，由医生明确诊断，不可自行使用药物。

第2类

这类粪便为香肠状，呈现疙瘩状，外表凹凸不平，掉入便池会发出明显的“噗通”声。排便为第2类者应重视补充膳食纤维，调养肠道菌群，并预防痔疮等肛肠科疾病。

第3类

这类粪便为香肠状，表面略有裂纹，排便时不会造成肛门疼痛，很容易被排出体外。

第4类

这类粪便为非常柔软、顺滑的香肠状，落入便池后不会“变形”，入水声较小，说明排便者的肠道菌群正常，消化吸收正常。

第5类

这类粪便不成形，为柔软的小块状，其边缘分裂清晰，容易被排出体外。如果是长期排出这种类型的大便，您可能是罹患了肠易激综合征或肠炎，应及时进行肠镜检查。

第6类

粥样便，入水便“化”。如果是长期排出这种类型的大便，您可能是肠道菌群失调或罹患器质性病变，应及时进行肠镜检查。

第7类

水状便，粪便中没有固体成分，完全是液体，是腹泻的重要表现，多为人体被食源性微生物侵害所致。

如前文所言，如果您飲水量充足，饮食内容能够得到肠道菌群的“肯定”，平时身体活动充足，定期排便，每次排便时间不超过15分钟，排便时没有长时间玩儿手机的习惯，那么，您的“便便”应该是第3类或第4类，即含水量正常，外表光滑，不会让排便者感觉痛苦。

“便便”的颜色与健康

正常情况下，在粪胆色素（包括胆红素、粪胆原、粪胆素）的影响下，粪便的颜色是屎黄色或屎棕色。有些食物中含有的天然色素无法被肠道分解，会随着粪便一起排出体外，让“便便”变色。此外，有些疾病也会让粪便改变颜色。

1.红色或黑色

有痔疮的朋友对红色便应该不陌生。粪便里有鲜血会呈红色。多数情况下，这种“便便”排出时就会让人有所警惕——很疼。不过，很多食物也会让粪便变成红色，比如火龙果、红菜头（甜菜）、红苋菜。大量食用西瓜也会造成红色“便便”。

蓝莓、桑葚等水果可能导致粪便变成无光泽的黑色。如果粪便呈黑色说明也有可能是上消化道器官，如食管、胃、十二指肠等发生了出血，需要引起人的高度重视，及时就医明确诊断。这种黑色便呈乌黑色、糊状，外表有光泽，看起来有些像沥青，故又称柏油样便。

2.绿色或墨绿色

绿叶蔬菜如菠菜中的叶绿素与矿物质镁结合，可将便便“染”成绿色或者墨绿色。

3.浅棕色、黄色

这种颜色的粪便说明主人可能罹患了吉伯特氏综合征。该病是一种遗传性的肝功能不足疾病，可引起黄疸。此外，服用抗生素、腹泻等也会导致粪便变成黄色。

4.浅棕色、灰色、白色

肝胆疾病会导致胆汁无法顺利进入肠道，令大便中缺乏粪胆素、血色素，粪便会呈现浅灰色、灰色，甚至是白色。

温馨提示

在有小朋友的人家，老年人常会说一句话：“小孩儿的大便必须‘瞧。”这句朴实的家常话其实非常有科学道理。从粪便中，不仅能看出孩子的吃饭、饮水状态，肠道菌群健康程度，家长还能根据粪便的性状、颜色合理安排未来的饮食、运动等事项。可以毫不夸张地说，“瞧”粪便是预防儿童疾病、查找病因的一项重要措施。对于成年人来说，粪便可能是个不能进行广泛交流的“禁忌”话题。但为了您的健康，如厕后不妨多“瞧一瞧”，根据粪便的性状、颜色合理调整自己的生活与饮食，让机体更健康。

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