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一个熬字万事销

来源:专题范文 时间:2024-05-28 11:19:01

王雪晴

小时候,看母亲熬红薯糖的情形,现在依然历历在目。面对那大半锅红薯糖水,得寸步不离地看着火势。糖熬得入味与否,添减火力非常关键,所以母亲和父亲要轮流守到后半夜。灶膛里的火舔烤着锅体,要不疾不徐,不时用筷子往锅里轻轻搅,然后挑上来看。糖水粘筷子,未成糖丝,表明还欠火候,要继续熬。加文火,熬呀熬呀,红薯糖的甜香味充溢了满满的屋子。

渐渐地,锅里的红薯糖水变得绵绵稠稠,软软糯糯,黄闪闪,金灿灿,筷子向上举多高,糖丝就能拉多长。第二天拂晓时分,趁着热乎劲儿,尝一碗熬出滋味的年糖,真是惬意无比。熬好的年糖,被装在大大小小的陶罐里封存。吃时,将筷子插进年糖里,用筷子将糖挑起来,糖丝像金黄的绸缎光亮软柔,入嘴时先用舌头细细地舔着,生怕舔痛了糖丝似的,“哇——”,好甜香,好爽滑,那滋味超级棒。

除了熬糖,也喜欢熬茶,因为长时间地熬——茶能出滋味,熬茶像熬补药一样,要把茶叶熬上三遍,茶的热气和养分能把人的身心给罩住了。难怪林语堂说:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。”熬,真的是一种修行,无论是糖、茶还是人,就像一场跑跑停停的马拉松,最终要看谁能守得住初心,下得了功夫,熬得住岁月。

曾到盛产牛肉的福建永定旅游,尝过一碗把“熬”字做绝、做透的客家名菜“九门头”,真是好口福。“九门头”是永定人用牛身上最精华的九个部分熬成的佳肴。永定人還擅长把牛肉剁成肉泥制成肉丸,慢慢熬,好一派鲜味十足。这里的牛肉汤或牛肉丸子,平民食客非常多,大家常站着或走着喝牛肉汤,喝完一撂碗,便继续干活去了,正是“烹羊宰牛且为乐,熬汤一饮力无边”。

身为语文老师,深知语文学养是通过阅读和写作熬制出来,反反复复带来迷人的知性魅力。班上有个作文超好的同学说得好:一个熬字万事销,熬得境界,熬来风采,熬出品格。是啊,就像我和学生们一起晨跑,一路坚持下来,尝过学生们吃过的苦,反带来一些甘甜;
虽一路煎熬,却分明快乐着每一个同学,也快乐着我的内心。同理,追逐着每一个孩子心灵的足迹,既是身心的冶炼,又是教育的幸福。

遇到让人烦心的班级,往往会带来煎熬的负性情绪,毕竟这些孩子将如影相随伴我好几年啊……若换一个视角看问题,不以嫌弃的眼光看待这份煎熬,则变成了身心锤炼的迷人情景。多从学生角度出发,设身处地为学生着想,就会成为一个受人欢迎的老师。既然是熬,就要把教师心智熬出——获得同学们的同理心喝彩。在换位思考中参与,在倾听交流中理解,给予孩子自尊心更多出口。

当了十多年的班主任,终于懂了一件事:天未降大任于我,同样要劳我筋骨,熬我心智,更塑我品格。我总给学生讲,贝壳里的珍珠在吐纳之中历经磨难,才会闪耀光芒。但贝壳里蚌肉,供奉一粒珍珠,必有血肉里有异物的煎熬阶段,甚至会发生怀疑和抵触。贝壳自身孕育珍珠,最终闪闪发光,是时间上的熬炼,更要心灵淡然处之的智慧。这种智慧源自心态健康、平和阳光的境界,实践,笃定,持续,升华,是熬炼的必由之路。

冯仑在《伟大是熬出来的:冯仑与年轻人闲话》中说:“什么是熬?熬是一种等待,一种守望,一种不离不弃的精神,是一种直面问题、不逃避的态度。”从熬糖、熬茶到熬粥、熬各种汤,都需要足够的火候才会出滋味。熬得起,就是用漫长的时间去经历,所以滋味是熬出来的,意象是熬出来的,苏醒是熬出来的,人生的春天也是熬出来的。

人生和食物一样,要把内中的精华不断释放出来,需要长时间的熬炼。这是一种长久坚守的心诀。人生态度千万种,一个熬字万事销。

(注:作者系江苏省盐城中学老师)

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