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建好幼儿园大班食育绘本资源库

来源:专题范文 时间:2024-04-24 17:00:02

文 谢 清

《3~6 岁儿童学习与发展指南》中指出:“为幼儿提供丰富、适宜的低幼读物,经常和幼儿一起看图书、讲故事,丰富其语言表达能力,培养阅读兴趣和良好的阅读习惯,进一步拓展学习经验。”随着前阅读能力的提升,绘本能大班逐渐幼儿成为主动的阅读者。食育绘本能够促进幼儿在阅读中体验健康饮食的重要性,蕴含着重要的教育价值。我园于2018 年9 月确立了“家园共建幼儿园食育工坊的实践研究”园本研究课题。如何引导幼儿从阅读层面更好地认知食育,教师如何将食育这一理念渗透到幼儿的日常绘本阅读活动中,这是我们不断探究的问题。基于大班幼儿的年龄特点和阅读水平,我园建立了幼儿园大班食育绘本资源库,满足幼儿日益增长的阅读需求。

幼儿餐前食育绘本资源库的创建是从无到有的过程,是一个群策群力、团结协作的过程。首先,我园根据幼儿的年龄特点和发展需要,认真选购食育绘本。其次,教师让大班幼儿从家中带一至两本和食育相关的绘本充实资源库。最后,我园和社区沟通,由社区为提供一些食育绘本。另外,我园《幸福的种子》园本系列丛书,内容丰富,部分章节紧扣食育活动,可用来充实幼儿的餐前阅读活动。大班幼儿既熟悉其中的内容,又能够激发阅读兴趣。

教师引导大班幼儿围绕幼儿用餐故事、食育小知识等内容,以图文并茂的形式,绘制食育绘本。幼儿绘制的作品富有童趣,诙谐幽默,贴近幼儿的生活。幼儿喜爱自主参与其中。同时,教师根据大班幼儿年龄特点、班级缺少的自制绘本进行补充,如立体绘本、可移动图片绘本、含中国元素绘画风格的绘本、白描绘本等,涵盖幼儿生活、成长等方面,体现丰富性与主题性。

我园《幸福的种子》园本系列丛书,不但绘本制作精美,而且线上音频和视频制作精良,尤其有关食育的部分很受幼儿喜爱。另外,教师利用手机、电脑,在“小红书”“抖音”等平台下载食育绘本;
教师还可以利用“喜马拉雅”“微信公众号”等有声播放设备实时播放,激发幼儿听食育绘本的兴趣。

在幼儿餐前食育绘本资源库中,我们主要选读以下几类绘本。一是食物种类与成长类绘本。这类绘本能够让幼儿了解食物的来源,懂得珍惜和感恩。二是食物制作类绘本。这类绘本能够激发幼儿对食物的亲近感,感受烹饪食物的乐趣,从而产生自己动手制作食物的欲望。三是传统饮食类绘本。教师通过传统节日和相关节日饮食的介绍,让幼儿认知传统饮食文化。四是食物与健康关系。这类绘本能够帮助幼儿逐步养成健康的饮食习惯。

陈鹤琴先生指出:“生活即教育。”因此,我园要给幼儿最真实的饮食文化教育。教师开展大班幼儿餐前食育绘本阅读活动,有助于调动大班幼儿的阅读情绪,推进幼儿食育教育,同时,也为餐前食育绘本阅读课题在全园推广提供了经验。

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