时光相守——守望者茶馆

责任编辑：张羽

1 品茶区

北京观筑景观规划设计院

于2002 年在北京成立，业务包括建筑设计、景观设计以及乡村设计，由创始人孔祥伟领衔团队创作。秉持东方自然观，认为建筑与景观实践的终极目标是重建人的诗意栖居。观筑深耕乡村设计，首席设计师孔祥伟提出“回家设计”的理念，倡导设计助力乡村振兴。观筑致力于乡村整体营造，形成了从乡村整体生态到村居聚落、从建筑到景观营造、再到室内装陈的一体化设计服务模式。

孔祥伟北京观筑景观规划设计院创始人，院长兼首席设计师，中国城科会景观学专委会创会委员。从事建筑与景观设计实践二十年余，曾主持创办北京大学《景观设计学》杂志，并任执行主编。代表作：岚山多岛海露营基地，白鹭湾无界剧场。近十年来，深耕乡村设计与营造，践行在地设计，提出回家设计理念，其主持设计并在场营造的凤凰措、朱家林、龙子峪，从整村营造的角度探索衰败乡村的复兴。其乡建作品受到意大利设计杂志《topscape paysage》、英国建筑杂志《future architecture》等杂志报道。

2 建筑设计轴测图

3 建筑设计轴测图

项目类型：建筑

项目地点：日照市岚山区巨峰镇

设计方：观筑设计孔祥伟工作室

主创建筑师：孔祥伟

主要设计人员：李国栋、崔俊、许多、李卓然

建筑面积：115 m2

建成状态：建成

设计时间：2022.5

建设时间：2022.6 ～2022.9

摄影：直译建筑摄影

1 栈道入口

设计师小时候生活在乡村，家里有瓜田。人喜欢，小动物也喜欢，所以要看瓜。那时候看护的条件很简陋，就是在田埂边搭个棚子，但作为一个孩子来说，在里面看瓜，是好玩又刺激的。还有的人家会搭建一个高的棚子。顺着梯子爬上去，瓜田外面的小河、池塘还有雾霭中的远山都一览无余。有一天读了《麦田里的守望者》，书里的主人公霍尔顿，一个16 岁的男孩子想远离尘嚣，过田园般的淳朴生活。读完这本书倍感惭愧，幼年的设计师，仅仅想看个瓜，害怕调皮的孩子把它摘走。但霍尔顿的理想却是高尚的：他守护的是调皮的孩子，他将来要当一名“麦田里的守望者”，有那么一群小孩子在一大块麦田里做游戏，而他就在那混帐的悬崖边。他的职责是在那儿守望，要是有哪个孩子往悬崖边奔来，就把他捉住，这样孩子们就可以肆意狂奔了。于是麦田守望者，成了一个带有浪漫色彩的少年英雄主义的代名词。常年在乡村里盖房子，设计师经常有一种冲动，很想在田园里盖一个房子，有着麦田守望者的文学色彩。

2 晨雾中的鸟瞰

3 鸟瞰平面

4 东北远观

1 西南远观

2 吧台

日照盛产茶叶，在地理上是中国的南北交界之地，是南茶北引非常成功的地方，茶树本为南方之物，不太适合北方的寒冷气候。但毛泽东主席觉得山东人爱喝茶，在1956 年提议把茶叶种到山东去。后续几经波折，历经十年，终于在1966 年，在山东日照、青岛等区域移种成功。时至今日，日照绿茶已经有着丰厚的产量了。

巨峰镇的朝元山是日照绿茶的主要产区之一。朝元山前为丘陵地带，大面积茶田顺南北山势铺陈而来，在东部空旷的茶田里有一处残破的民居，是一栋有着五十年历史的石头院落，老房子三分之一已经倒塌，留下的石屋充满历史感。院子里长满茶树，因为是围合的院子，在冬季，能挡住凛冽的北风，所以茶树比周边茶田里的长势都要好。老房子是一户茶农的旧居，他们曾经在这里居住，打理茶田、炒制茶叶。那时，必定是炊烟袅袅，茶香四溢。老屋虽然残破，却一直守望着这片希望的田野。如今，人去屋闲，它也似乎期待着被赋予新的生命，成为一个新的田园守望者。

3 建筑细节

4 室内

为了向麦田守望者致敬，设计师在房子东部的残破处，增加了一个全新的建筑。建筑有一个高高的，白色的尖顶，在尖顶下，可以俯瞰整个茶园，称为白色灯塔，面向东方。清早，可以看田野日出；
入夜，灯光亮起，则成为黑夜里的灯塔，为夜行人点灯。白色灯塔又一分为二，东半部分，完全开敞，面向茶田；
西半部分则为一个玻璃盒子，一个可以容纳数人的小茶室。坐在灯塔建筑的一层，可以透过整块玻璃看院子里的茶田。因为整体高度的限制，一层高度仅为2 m，设计初期，觉得层高过矮；
但完成之后，却成为大家喜欢的角落，下压的高度，反而带来一种庇护感。

遗留的三间老屋为传统的鲁东南建筑，遵循保留与再利用的理念，保留了外墙，让沾满岁月痕迹的石墙继续诉说生活的故事。但老房子很低矮，采光不良，所以把老房子做了增高处理，增高的部分采用钢结构，墙面则使用玻璃，光线可以从高处洒进室内，室内通体白色，原先低矮阴暗的房子变得光线充足。吧台设置在紧邻西墙的地方，通体为简洁的白色钢板，其中一个窄长的窗户嵌入到吧台的西墙内，可以看到墙外入园的人们的身影。老房子的东墙去掉，变为通透的玻璃，在东墙处，设计了一个折形楼梯，顺着折形楼梯，就可以从老房子登临新建建筑的二层。因为老屋空间狭小，为了减少对空间的占用，楼梯踏步压缩到70 cm，为了看起来轻盈，踏步运用了通透的钢格栅材料，为了弱化楼梯，采用钢筋吊装踏步的办法，从屋顶植筋，连接踏步，同时为了对楼梯作出提示，钢筋被漆成大红色，为纯白色的环境增添了一抹亮丽。钢筋吊装的楼梯，走起来有一点微微晃动的感觉，就如同走吊桥的体验，完成之后，成了小朋友们特别喜欢的游戏设施。

空旷田野中的一个老院子，本身就是田园诗的写照，何况院子里面又长满茶树，院墙自然要保留，但原有的院墙为乱石砌筑，早已岌岌可危。为了保证安全，院墙需要重新砌筑，只是仍然采用原有的石头。院子里的茶田保留，成为一抹诗意的绿色。

景观采用最少介入的原则，道路试图对土地造成最小的影响，采用架空的钢格栅栈道，雨水可以渗透到地面，格栅下或者是茶树，或者是乡土野草。架空的格栅栈道，也平添了几分诗意和体验的乐趣。

乡村的建筑为谁？设计师想，乡村的建筑应该为所有的大众服务，这栋房子，不仅仅为游人带来全新的茶乡体验，也是一处美好的停留之地。同样，这栋房子和这个院子，还应该成为劳作的茶农的歇脚之处，能够遮风避雨。在院子的西南，设计师做了一处3 m 见方的小亭子，称之为“边亭”，这个小亭子，现在已经成为茶农在劳作过程中的短暂休息之处。

乡村需要留住记忆，但同时，也要面向未来。我们既要珍视乡土历史，同时又要创新。设计的初心，试图想通过这个小小的建筑，让人们获得田园的美，同时，也想让建筑激活略显沉寂的乡村，给日照绿茶以新的画面感，更希望来此的人们，藉由这个建筑，来守望这片希望的田野。

2 边亭与茶农

3 从边亭看庭院

4 南立面

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