“山居稻作”文化背景下的客家童谣

温美姬

客家文化是“山居稻作”文化，这可以从纵向和横向两个角度来看。从纵向看，客家先民未迁出中原地区时，生活空间是平原地带，农业种植以小麦为主。迁入大本营地区后，生活的空间是山区，农业种植以稻子为主。从横向看，虽然南方多山且种植水稻，但南方别的民系几乎都靠近大江、大湖或大海，或处于平原地带，有发达的“江湖文化”“海洋文化”；
与客家民系相比，他们的商品经济都较客家地区发达。因此没有任何一个方言区的文化背景像客家方言一样有那么浓郁的“山居稻作”文化特色，尤其是就“山居”文化和“稻作”文化组成的整体而言。[1][2]

客家民系典型的文化事象都与此相关。例如：二次葬（生活贫穷，祈盼好风水）；
女子天足（便于山间劳动）；
围龙屋（抱团取暖，防御外在伤害）；
重农轻商（小农经济）；
崇文重教（脱离贫穷生活的途径）；
强烈的母语意识（维系民系团结，利用集体的力量与外族斗争）；
山歌（生活在山区，民歌叫“山歌”）；
三山国王（生活在山区，山神是保护神）。

这种文化孕育了宝贵的客家精神，例如：刻苦耐劳；
刚强弘毅；
辛勤创业；
团结奋斗。[3]

这种文化包含在用客家方言创作的、富有客家语言特色和客家地方特色的、深受儿童欢迎的客家童谣中，生生不息，世代相传。

客家童谣丰富多彩[4][5]，思想内涵丰富。其中不少反映了山区水稻种植情景、山区生活及山区物象，例如：

（一）月光光，照四方。大姐戽水到天光，阿姆开圳坜，阿爷学脱秧。无禾割，爱完粮。唔完粮（唔：无），捉去坐班房。饿得半死还过得，捉去坐监苦难当。（《月光光》其一）

【今按：这首童谣反映了旧社会客家农民的穷苦生活。其间的“戽水”（给农作物、蔬菜等泼水）、“开圳坜”（开沟渠）、“脱秧”（拔秧苗）、“割禾”（割稻子），“完粮”（交公粮给政府），都是稻作文化中的景象。】

（二）月光光，秀才郎；
骑白马，过莲塘；
莲塘背，种韭菜；
韭菜盲打花（盲：未），先生喊你摘冬瓜。冬瓜盲打籽，先生喊你钓 子（ 子：青蛙）。

子跳落窿（窿：洞），先生喊你捉禾虫，禾虫嗒嗒跌，先生喊你去打铁。打铁无铁锤，先生喊你去㧡肥（㧡肥：挑肥）。㧡肥无担竿（担竿：扁担），先生喊你去打砖。打砖无砖头，先生喊你赶快走。（《月光光》其二）

【今按：这首童谣，在讲读书的同时，又讲人要学习各种农业生产中的劳动技能。】

（三）月光光，照四方。船来等，轿来扛。一扛扛到河中心，虾公老蟹拜观音。观音脚下一墩禾，打到三担过一箩。大个挑唔起，细个扛去背驼驼。（《月光光》其三）

【今按：这首童谣反映了孩子们对水稻丰收的喜悦。】

（四）月光光，照四方。四方暗，照田坎。田坎乌，照鹧鸪。鹧鸪惊，叫一声。鹧鸪飞呀走，阿爸气透透。（《月光光》其四）

【今按：这首童谣反映了客家地区小孩晚上跟着大人到山上“照”鹧鸪（借助松光等照明物捕捉鹧鸪）的情景。】

（五）月光光，秀才娘。骑白马，过莲塘。莲塘背，种韭菜。韭菜花，满地花。棘子花，满地笼。当梨花（当梨：客家地区的野果），满山红。……（《月光光》其五）

【今按：这首童谣反映客家山区遍地的荆棘和满山的当梨。】

（六）月光光，夜夜光。星子落哩天就光，送阿爸过南洋。阿妈出目汁，阿婆开言章：“去到番片爱来信，三年两载爱回唐（唐：唐山，家乡）。”（《月光光》其六）

【今按：这首童谣反映了山居稻作文化背景下的客家地区生活艰辛贫穷，男人为了谋生，不得已离乡背井，到南洋找出路，而离家时母亲和祖母盼望寄信回家，早点返回家乡。】

（七）阿鹊子，尾拖拖，一飞飞到树顶高，打开嘴来唱山歌。大姊老妹树下嫽（嫽：玩），来同阿鹊和山歌，比比瞒人歌过多（瞒人：谁）。（《阿鹊子》）

【今按：这首童谣反映了客家人居住在山区，所以民间歌曲叫做“山歌”，而且客家地区是“山歌之乡”，姑娘们人人都喜唱山歌。】

（八）排排坐，唱山歌。爷打鼓，子押锣。心舅灶背炒田螺（心舅：儿媳妇）。田螺壳，刺到家官脚（家官：公公）。家官喂喂跳，心舅哈哈笑，家娘骂佢无家教（家娘：婆婆；
佢：他）。（《排排坐》）

【今按：这首童谣反映了客家儿童从小受山歌熏陶。】

（九）火萤虫（火萤虫：萤火虫），唧唧虫。伙呀伙，割禾。割呀割，番葛（番葛：凉薯）。番呀番，台湾。大家赶走番鬼佬，等台湾转唐山（唐山：家乡，原乡）。（《火萤虫》其一）

【今按：由于客家人住在山区，所以外迁客家人把其原乡叫“唐山”。】

可作比较的是，客家童谣、广府童谣、潮汕童谣同在岭南大地流传，但后两者的文化内涵都与客家童谣体现出的“山”文化内涵不一样：广府童谣体现的是“江河”文化；
潮汕童谣体现的是“海滨”文化。

广府童谣如[6]：

（十一）月光光，照地堂，虾仔你乖乖瞓落床，听朝阿爸要捕鱼虾！阿嫲织网要织到天光。虾仔你快高长大，划艇撒网就更在行。（《月光光》）

（十二）猪婆婆，卖菠萝，卖畀地主做老婆。地主唔要佢，一脚将佢踢落河。执翻上嚟晕酡酡。（《猪婆婆》）

潮汕童谣如[7]：

（十三）是谁认得天顶星？是谁认得海中的鱼虾？相伴月华有七星，南辰北斗出秋夜。正月带鱼来看灯，二月春止假金龙。三月黄脊遍身骨，四月巴浪身无鳞。五月好鱼马鲛鲳，六月沙尖上战场。七月赤棕穿红袄，八月红鱼作新娘。九月赤蟹一肚膏，十月冬蛴脚生毛。十一月墨鱼放烟幕，十二月龙虾持战刀。（《是谁认得天顶星》）

（十四）勤捕力捞能荣华，经商买卖目前和；
贪花乱酒无有益，千田万地也着垮。大海潮汛有黄金，只恐务渔不用心；
天下州府行到透，便是讨海不误人。（《便是讨海不误人》）

山居稻作文化背景下的客家人生活条件并不理想，主要表现是山多田少、土地贫瘠、生产技术落后，其结果自然是经济不发达，人们在山区过着贫穷的生活。家中女人既要耐心照顾家庭，勤俭持家，又要奋力参加劳动生产，辛勤耕种。童谣于此有鲜明的反映：

（一）月光圆圆，阿妈耕田（耕田：耕种农田）。莳田插秧（莳田：种植水稻），打谷满仓（打谷：脱粒）。（《月光圆圆》）

【今按：这首童谣反映了孩子们期望水稻丰收，同时反映了客家母亲勤劳、能干，在种田上不亚于男性，这也是生活所迫。一份耕耘，一份收获，她们的付出换来了粮食丰收，创造了具有鲜明特色的地域文化。因此国学大师郭沫若为此写下了著名的诗句：“健妇把犁同铁汉，山歌入夜唱丰收。灵禽闻有翎五彩，文物由来第一流。”】

（二）火萤虫，唧唧虫，懒尸嫲（懒尸嫲：懒婆娘），无老公。（《火萤虫》其二）

【今按：这首童谣教育女孩必须勤快，不勤快的会被骂做“懒尸嫲”，并警告女孩们，若变成“懒尸嫲”，就找不到男人（老公）。】

（三）勤俭叔娘，鸡啼起床。梳头洗面，先煮茶汤。灶头镬尾，端端光光。煮好早饭，刚刚天光。洒水扫地，担水满缸。食过早饭，洗净衣裳。上山砍柴，急急忙忙。淋蔬种菜，蒸酒熬浆。纺纱织布，不离间房。针头线尾，收拾柜箱。不说是非，不敢荒唐。有鱼有肉，不敢先尝。……子女大了，送进学堂。教育成人，辛苦备尝。此等妇女，正大贤良。人人说好，久久流芳。（《勤俭叔娘》）

【今按：这首童谣颂扬客家妇女的勤俭、贤良，她们是吃苦耐劳的贤妻良母的典范。】

（四）鹧鸪子，翼些些（翼些些：翅膀张开）。踏粄子，转妹家（转：回；
妹家：娘家）。阿婆接到，开口就来骂：“过年过节就本分，平时少来转妹家。家头教尾爱打点；
田头地尾爱常逻；
灶头镬尾爱伶俐（伶俐：干净）；
针头线尾爱春车（春车：整齐，顺畅）；
翁姑子女服侍好；
外家正好开心花（外家：娘家）。（《鹧鸪子》）

图1 梅州客天下旅游产业园《客家妇女》泥塑

图2 广东中国客家博物馆《客家母亲》雕塑

【今按：这首童谣是客家人教育女儿平时少回娘家，要勤俭，为夫家尽心尽力，娘家才会开心。其间也包含客家妇女日常劳动内涵——“四头四尾”：家头教尾，田头地尾，灶头镬尾，针头线尾，极具概括性。】

实际上，客家妇女勤劳、刻苦和俭朴的品质以及勇于担当的责任感，早就引起人们的关注，历史文献不乏记述。例如《嘉应州志·礼俗卷》载：“州俗土瘠民贫，山多田少，男子谋生，各抱四方之志，而家事多任之妇人。故乡村妇女，耕田、采樵、织麻、缝纫、中馈之事，无不为之。……古乐府所谓‘健妇持门户，亦胜一丈夫’，不啻为吾州之言也。”可以说，在中国，客家妇女是最吃苦耐劳，最自重自立，于家庭、于社会都极有贡献，是最令人敬佩的妇女。因此，晚清政治家、外交家、诗人黄遵宪曾赞叹，客家“妇女之贤劳，竟为天下各种类之所未有”。

居住在山区的客家人，靠着数量并不多的薄田种稻生存，生活贫穷，这催生了崇文重教思想和行为，因为通过科举考试可以出人头地，改变生存状况，获得衣食无忧的富裕生活。长辈总是勉励子弟发奋读书，长知识，考秀才，争取脱离山区贫穷。读书成才观念深入人心。客家谚语不乏这样的警句：“耕田爱养猪（爱：要），养子爱读书。”“子弟不读书，好比没眼珠。”“不识字，一条猪。”“不识字，蚯蚓一粪箕。”“不识读书，有目无珠。”客家地区广泛流传的许多童谣，也鲜明地反映了山居稻作文化背景下的崇文重教、发奋读书的思想观念。例如：

（一）月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘，莲塘背，种韭菜。韭菜花，结亲家，亲家门头一口塘，放条鲤嫲八尺长（鲤嫲：鲤鱼）。鲤嫲头上撑灯盏，鲤嫲肚里做学堂（学堂：学校）。做个学堂四四方，兜张凳子写文章，写得文章马又走，赶得马来天大光。（《月光光》其七）

（二）蟾蜍罗（蟾蜍罗：蟾蜍），咯咯咯，唔读书，无老婆。山鹧鸪，咕咕咕，唔读书，大番薯。（《蟾蜍罗》

（三）大蕃薯（大蕃薯：大红薯，比喻不聪明的人），真糊涂，好食懒做唔读书，唔会算，唔会除，无头无脑无眼珠，倒米较蕃薯（较：换）。（《大蕃薯》）

（四）白饭子，白珍珠，打扮小郎去读书。正月去，二月归，挑担箩夹等嫂归，归来花缸无滴水。鹅挑水，鸭洗菜，鸡公砻谷狗踏碓（鸡公：公鸡），狐狸烧火猫炒菜，猴哥偷食熝到嘴（猴哥：猴子；
熝：烫）。（《小郎读书》）

（五）四四方方一张台，年年读书 也来，你读三年不识字， 读三年进秀才。（《一张台》）

（六）爷娘买条大手巾，喊 日日要洗身，身体健康精神好，读起书来会入心。（《沐浴》）

（七）月光华华，点火供猪嫲（供：喂；
猪嫲：母猪）。猪嫲唔肯大，抢快扛去卖。……做事做唔赢，唔当转去读书还过赢（还过赢：还更赢，还更好）。（《月光华华》）

（八）胡椒细细辣过姜，秤砣细细压千斤。赖子细细有斤两。书本细细藏知识，簿本细细写文章。谁人读得文章识，送个鸡僆分你做生日（鸡僆：未生蛋的小母鸡；
分你：给你）。（《胡椒细细辣过姜》）

发奋读书考秀才的观念自然导致客家文化教育的兴盛。梅州也因此素有“文化之乡”美誉，一直盛行崇尚读书、发展教育的传统。“清代雍正年间，梅州地区设立嘉应州以后，每年应童子试考试的都在万人以上，为岭南各地所罕见。”1清乾隆十三年（1748），嘉应州知州王知正在州衙照壁上题写“人文秀区”四字。

由于历来文风鼎盛，从清末至今，梅州孕育出42名国家级院士、558位梅州籍将军、340位梅州籍大学校长。[8]

值得指出的是，山区农业文化下形成了宝贵的客家精神——刻苦耐劳、刚强弘毅、辛勤创业、团结奋斗，但也带来了一些消极的思想观念和行为表现，例如：视野不够开阔，心胸有些狭窄；
在意小范围的团结，容易内斗；
太过求稳，不敢创新、冒险；
太过务实，睿智、改革不够；
太过重农，重商有限；
太过功利，大作为不够；
等等。所以客家人在继承优良传统的同时，应该摒弃其消极的负面。[9]

因此，在客家童谣的创新和发展上，可以适当创作客家新童谣，将传统民系文化中缺少的或重视不够的价值观念增补进去，让客家童谣的教育功能更完善更强大。

注释

1.房学嘉等.客家文化导论[J].客家研究辑刊(专辑),2001,(1):324.

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