《茶金》中的忍耐、勤勉与恒心

上月看完电视剧《茶金》，感慨良多。以往涉及茶行业的影视作品中，茶表现出来的不过是毫无特色的贵价商品，或堆砌了一些不知所谓形容词的雅事之陈列品。《茶金》则不然，它娓娓道来一段大多数观众不太熟悉但囊括了茶行业真问题的往事。故事精彩，观众爱看，对茶行业也有了正确认识。

时间大致是1949年后，台湾新竹县北埔地区有家最大的茶厂——日光茶叶公司。合作多年的英商“怡和洋行”罕见取消了订单。老板张福吉与女儿张薏心面临着空前的经营困难。现金流断了，春茶还必须用现金去收。危机四伏之外，女儿的婚事被亲家退了。这在当时是非常丢脸的事情。好在女儿新派，也不太看得上未来的女婿。她看上的是美国化肥公司的刘坤凯。但刘坤凯年龄大了，而且在战乱中失去了爱妻与女儿，虽然对工作很热情，内心其实一片荒芜。但两人—起喝绿豆汤的画面为一部紧张的商战片增添了几分温情。

应付商战的第一步，张老板聘请了年轻的茶农“山妹”，山妹表面上朴实木讷，但潜心钻研茶叶工艺很久了。进厂后，她用低价茶原料做出高品质茶，让茶厂暂时躲过了难关。此外，片中用极大篇幅讲述了关于东方美人的制作传说与工艺，通俗易懂，妙趣横生。张薏心四处寻找商机，将茶卖给美国人，但仍然不能扭转大局。大陆来了个茶叶大王穆先生，帮日光茶厂将茶卖到外国。许多观众认为穆先生就是著名影星阮玲玉的男友——声名狼藉的唐季珊。我觉得有这个可能。剧中这个茶叶大王的确是前后说话有些不算数。最后，因为银行的信用证政策，茶厂只有破产。张老板兑现了所有工人的工资，卖掉洋房。奋斗一生，茶行业的先驱结局令人唏嘘。

整部剧剧情跌宕，扣人心弦。一部以男女主人公感情为主线的电视剧居然讲透了茶行业的两大痛点：大众茶如何提高质量降低成本？高端茶如何卖出高端价？这两个问题都跟工艺有关。大众茶如果原料有问题，比如说含水量高，茶厂一般不会收，张老板因为同情茶农收了这些茶，茶师改变工艺将之加工成合格茶叶。出口茶的收购价格低口感要求高，茶厂拼配进部分老茶，从而达到标准。这些外行也能看懂的举措在剧中比比皆是。

通過参加茶叶比赛获取名声，这是茶企越过积累口碑的缓慢过程，加速发展的一个好办法。日光茶叶公司一直注重茶叶比赛，父女两人都倾注心力。故事的后半部分，在国际获奖是张薏心最后希望。剧情是这样展开的：宣布金奖得主不是她的茶，失望抓紧了我们的心。接着主持人说，本次比赛有两个金奖——另一个就是薏心的茶。其实，每一集都有这样的反转。

今天的茶叶比赛被称为“斗茶”。斗茶比赛的获胜者自然会声名鹊起，这是催生新名优茶的好办法。但大量滋生的众多斗茶会本身良莠不齐，导致被外界的评论者以阴谋论读解。在剧中，主人公同样面临困境，应对的办法不外乎忍耐、勤勉与恒心。

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