规模化畜牧养殖业的环境成本控制问题分析

王璐瑶 刘维忠

摘 要：规模化畜牧养殖业是我国农业发展的重要一环。本文以规模化畜牧养殖业为主要研究对象，针对畜牧业对生态环境带来的影响，进行深入的分析和研究，尤其是对于养殖环境的成本控制问题，开展全系统的理论探索，结合我国当前规模化畜牧业的发展模式，进行对应问题的有效剖析。仅供参考。

关键词：规模化;环境成本;畜牧养殖业

0 引言

随着现代社会对于环境理念的重视和关注，规模化畜牧养殖业的发展以及对于环境带来的问题，成为社会大众关注的焦点。如何助力规模化畜牧养殖业健康发展的同时，降低养殖业对周边环境的影响和破坏，有效控制对应的环境成本，成为农业产业的重要议题，引发相关学者的思考和探索。

1 规模化畜牧养殖业的发展趋势

随着我国农业产业的健康发展，农村畜牧养殖产业呈现规模化养殖的发展趋势。一方面，规模化畜牧养殖业可以降低对应的养殖成本，快速提升养殖效益。尤其是近年来国家对于规模化畜牧养殖业的大力扶持，进一步提升养殖业的发展空间，对应的规模化养殖，在我国部分地区已经呈现爆发式的增长模式。另一方面，以猪、鸡、牛为主带来的畜牧养殖产业市场稳定需求效应，进一步推动相关产业的快速发展。尤其是在2019年秋季开始，猪肉价格持续性的快速增长，进一步加速了规模化畜牧养猪产业的快速发展，不少省、市甚至对特定的畜牧业进行补助和支持，激发了农民的养殖热情。

虽然种种利好对于我国畜牧业的发展带来极为强烈影响效应，但是规模化畜牧养殖业快速发展，超出了部分区域的环境承载能力，对地方环境造成极为严重的破坏和影响。虽然相应的养殖户在养殖过程中得到了良好的收益，但是对于环境却缺乏有效的补偿措施，从而加剧了环境的恶化，为此，我国当前规模化畜牧养殖业需要针对具体的养殖成本以及环境成本进行科学计算，从而实现合理化的养殖规模，保证养殖户核心利益的同时，还要保障周边生态环境的可持续发展。

2 规模化畜牧养殖业的环境成本

2.1 环境成本的分类

我国畜牧养殖业的环境成本通常有三种分类方法，本文主要研究的分类方法是将环境成本分为内部环境成本以及外部环境成本。其中内部环境成本是指畜牧业养殖企业在开展养殖过程中需要承担的养殖费用，而外部环境成本是养殖企业应该承担，但是由于某种原因没有进行计量的环境补偿费用，而企业对于环境的影响已经造成极为严重的危害。这种环境成本分析方法，不仅设计简单，同时实用性强，成为当前科研学者主流的计算方法。

2.2 环境成本的评估方法

规模化畜牧养殖业的成本评估步骤，首先，要将环境成本分为内部环境成本与外部环境成本分别计算。其次，按照外部环境成本评估计算步骤的顺序开展对应的基础工作：其一，筛选规模化畜牧养殖业对于外部环境的直接影响，其二，对外部环境的影响内容进行定量分析，其三，对外部环境的影响兑换成当前市场货币，其四，进行外部总环境成本的计算。最后，对估算完毕的环境成本进行复核和检验，确保没有漏项或者偏差问题的产生。

通常规模化畜牧养殖业外部环境成本的估算方法涉及内容较为庞杂，如表1所示。

根据表格提供的外部环境成本估算内容，我国当前规模化畜牧养殖业对环境带来的影响，需要按照实际的污染物数量进行科学计算，从而实现以货币方法体现养殖业带来的直接环境损失。开展规模化畜牧养殖业环境成本评估，首要工作需要对养殖业的污染问题进行测算，了解当前环境污染过程中产生的实际污染量，然后借助外部环境成本评估方法进行对应的成本核算。我国当前规模化畜牧养殖的实际问题，是对于相关的污染物缺乏科学的计算方法，对应的环境污染选项，大多数企业避重就轻，进而导致环境问题没有得到有效控制，同时还影响了国家对相关企业的有效管理。

2.3 环境成本的控制思路

虽然我国对于规模化畜牧养殖业的管理已经制定了较为严格的管理标准，但是受相关政策、法规执行难度、监管力度等实际问题影响，对于规模化畜牧养殖企业的控制方法依然存在较大的提升空间。作为相关企业，首先要对环境成本问题加以重视，其次制定行之有效的管控办法，实现企业环境成本的有效控制。

其一，确定企业环境成本的控制目标。规模化养殖企业要控制环境成本，根据我国农业产业相关引导政策以及环境保护措施，开展对应的环境成本控制预案，同时对实施方案开展持续性的优化举措，提升方案的执行力度。

其二，深入分析规模化畜牧养殖企业的环境成本项目。既要清除企业自身在生产经营过程中产生的具体环境污染问题，同时也要对可能存在疏漏的污染内容进行系统的分析和统计，结合环境成本分类以及具体的环境成本项目进行对应分析，了解各个环境成本的重要性以及企业的实际影响。

其三，核算企业环境成本。将对环境的影响效应进行货币化，借助企业的环境影响以及相关治理数据转化为相应的货币成本，从而为企业相关商业行为的开展提供必要的参考依据。

其四，制定环境成本控制的可行性研究方案。作为规模化畜牧养殖业，对于企业环境成本控制预案要开展全方位、全系统的环境成本控制分析，既要保证企业资源的合理利用，同时还要保证对应的成本控制预案符合企业长期的发展目标。尤其是企业当前的资金数量，能否维系相應方案的顺利实施，同时对应的实施内容是否存在国家相关法规的支持，环境成本控制方案对于企业未来的整体效益是否可以激发更多的动力和潜力，最后，企业在实施过程中是否存在不利于企业发展。

其五，企业环境成本预案的有效实施。企业在经营过程中对应的经营内容，以及环境成本控制内容，需要按照既定的计划和策略进行实施，有组织、有目标、有策略开展相应的成本控制计划，进而保证企业经济效益与环境保护举措的同步进行，实现环境成本控制终极发展目标。

其六，企业环境成本控制效益的有效分析与后续总结。通过对企业环境成本控制的有效实施，有效分析成本控制计划实施后的效益指标，分析具体的控制成效，同时找出影响环境改变的重要原因，对当前企业依然存在的管理问题进行深层次的反思和整改，尤其是一些重要的成本控制举措，需要结合后续总结内容，进行对应改进和升级，从根本上实现环境成本控制方法的全方位改变。

3 规模化畜牧养殖企业环境成本控制举措

3.1 产品生命周期法

对于规模化畜牧养殖业，以羊为例，产品生命周期法是将羊的整个生命周期进行分析和管理，同时核算羊养殖过程中的环境成本，分阶段开展环境成本的管控工作，需要将羊出生后不同阶段所耗费的成本进行计算。该方法使用简单，计算方便，适用于大多数企业的发展要求。

3.2 作业成本法

作业成本法是将规模化畜牧养殖业的对象，按照生产消耗、运营消耗、成本消耗、费用消耗等相关内容进行分析。这种方法对于环境成本的核算具有一定的积极意义，同时可以提升核算的准确性和科学性。

4 规模化畜牧养殖业污染物及环境影响

4.1 规模化畜牧养殖业的污染物

规模化畜牧养殖业主要以水污染、固定废弃物污染、大气污染为主，其中水污染为饲养目标产生的污染，以猪的饲养工作为例，包含猪尿液、猪舍冲洗、饲养场地等相关内容产业的污染问题;固体污染主要为猪的粪便污染;大气污染为规模化饲养下，猪的数量激增，所产生的甲烷、二氧化氮等温室气体。

4.2 污染物的环境影响

规模化畜牧养殖业，每日产生的粪便污染数量巨大，对于周边的空气、水资源、大气等都会产生不可估量的影响和破坏。根据具体影响涉及到的环境损失情况进行分析，以水污染、土壤污染、大气污染最为突出。

4.2.1 污染水体环境

规模化畜牧养殖业中，畜牧产生的尿液中含有BOD、COD、TP、TN等相關有害物质，这些污染物被养殖场清洗后，可能直接排放到地下水系统当中，进而造成地下水污染问题的产生，直接危害到周边的水体和土壤，尤其是对于周边田地的影响较为严重。

4.2.2 污染土壤

适量动物粪便可以提升土壤的养分，但是过量的粪便会造成土壤重金属超标，不仅会造成土地无法进行种植，同时还会破坏土壤的成分结构，进而导致土壤的荒芜。

4.2.3 污染大气环境

规模化畜牧养殖业，由于养殖数量过大，每日会产生的废气数量激增，不仅会增加空气中氮气的含量，同时还会造成局部区域的恶臭产生。另外，当硫化氢等相关有害气体达到一定浓度时，即有可能引发饲养人员的生命安全问题，影响养殖工作的正常开展。此外，空气中氧气含量的降低，还会造成畜牧养殖环境的破坏，增加畜牧牲畜致死率和受病率。

大气环境污染，不仅对畜牧业本身影响严重，同时还会危害周边的居住人群，引发环境污染的持续化和严重化，尤其是超大规模的畜牧养殖 。

5 结论

规模化畜牧养殖业，无论是水体污染、土壤污染、大气环境污染，都是环境成本问题控制的重要内容。针对相关问题的严重性以及影响范围，结合对应的具体成本内容进行分析，以科学的管控模式以及先进的管控理念，推进我国规模化畜牧养殖业环境成本控制，实现对环境的有效保护，对改善当前畜牧养殖业的发展现状意义重大。

参考文献：

[1]段永军.绿色畜牧养殖技术推广对策[J].乡村科技，2020（20）：86-87.

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